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フルーツのような食用ほおずきって知ってますか?

フルーツのような食用ほおずきって知ってますか?

   
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トマティーヨは、メキシコ料理には欠かせない野菜。ゴルフボール大のほうずきで、袋状の外皮の中に緑色のトマトそっくりの果実が出来ます。酸味のある果実は生食しても美味しく、サラダやピクルス、ジャム、タコソースなどに使います。収穫は外皮が乾燥して茶色になった時です。緑色の果実は酸味があり、完全に熟した黄色い果実には甘味があります。パラピーノと混ぜサルサソース、サラダや酢漬けなどに。まきどき:3〜5月容量:30粒発芽適温:20〜30℃発芽までの日数(目安):5〜12日 [メキシコ野菜 サルサソースに!タネ]トマティーヨ(食用ホオズキ)(3〜5月まき)の栽培ガイド ・上手な種まきの仕方 ・種まきのコツ ・手作りのシード・テープ ・春から始める、ベランダ菜園 ・種まきの方法
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